L'Authentique Bouchon Lyonnais à Genève
Depuis 1982, la vraie cuisine lyonnaise au cœur de la cité de Calvin
Bienvenue au Cheval Rouge
Depuis plus de quarante ans, le Cheval Rouge perpétue la tradition des authentiques bouchons lyonnais en plein cœur de Genève. Niché dans une rue tranquille près de la gare Cornavin, notre établissement est devenu une véritable institution pour les amateurs de cuisine traditionnelle et généreuse.
Notre carte célèbre les grands classiques de la gastronomie lyonnaise : quenelles de brochet moelleuses, andouillettes grillées à point, gratinée lyonnaise gratinée à la perfection, et bien sûr nos terrines maison préparées selon les recettes ancestrales. Chaque plat est une invitation au voyage dans la capitale des Gaules.
En saison, nous vous proposons également une sélection exceptionnelle de plats de chasse : chevreuil, sanglier, lièvre et cerf préparés avec passion et accompagnés de leurs garnitures traditionnelles. Notre chef perpétue un savoir-faire qui se transmet de génération en génération.
L'atmosphère chaleureuse de notre bistrot, avec ses nappes à carreaux rouges et blancs, ses affiches vintage et son ambiance conviviale, vous transportera instantanément dans un authentique bouchon lyonnais. Venez découvrir pourquoi le Cheval Rouge est devenu le rendez-vous incontournable des gourmets genevois !
Nous ContacterNos Incontournables
Découvrez nos plats emblématiques, véritables classiques de la cuisine lyonnaise
Nos délicieux travers de porc marinés et grillés, accompagnés de frites maison, tomates fraîches et sauce barbecue artisanale
Notre tournedos de bœuf grillé à la perfection, accompagné de légumes de saison et pommes de terre
Notre généreuse entrecôte grillée servie avec ses frites maison croustillantes et sauce au choix
Découvrez
Plongez dans l'atmosphère unique de notre établissement
Témoignages
Des moments gourmands partagés dans l'ambiance authentique d'un vrai bouchon
"Le meilleur bouchon lyonnais de Genève ! Les quenelles sont divines et l'andouillette grillée à la perfection. On se croirait vraiment à Lyon !"
"Une institution genevoise ! L'ambiance chaleureuse, la cuisine généreuse et authentique. La gratinée lyonnaise est un délice absolu."
"Depuis 20 ans que je viens ici, la qualité est toujours au rendez-vous. Les plats de chasse en automne sont exceptionnels. Un vrai bonheur !"
Rendez-Nous Visite
Cheval Rouge
17 rue Dr. Alfred-Vincent
1201 Genève
Du Lundi au Vendredi
Midi: 11h45 - 15h00
Soir: 18h45 - 23h45